Upisite se email-om

Pokupite nase RSS kanale

Torta od sira

Sastojci:
- 600 g krem sira
- 100 ml maslaca
- 100 g cajnog peciva
- 200 g secera
- 300 ml kiselog vrhnja
- 80 ml slatkog vrhnja
- 5 jaja, aroma vanilije

U loncu rastopite maslac, dodajte izmrvljeno cajno pecivo, zlicicu secera i promijesajte. Premjestite u papirom za pecenje oblozen kalup za kolace i poravnajte tucajuci ravnim dnom case. Pecite 10 minuta na 150 C.
Za to vrijeme izmiksajte kiselo vrhnje, kremasti sir i secer. U zasebnu zdjelu ulijte slatko vrhnje, aromu vanilije, dva jaja i tri zutanjka. Postupno ih dodajte smjesi sa sirom, stalno miksajuci dok ne dobijete jednolicnu kremastu smjesu.
Smjesu od sira ulijte u izvadjeni kalup s cajnim pecivom. Malo ga protresite da izadju mjehurici. Kalup stavite u nesto vecu posudu u koju ste ulili vrucu vodu do pola visine. Stavite u pecnicu i pecite sat vremena na 125 C. Ugasite pecnicu, otvorite vrata na minutu, zatvorite i tortu ostavite da odstoji jos jedan sat. Potom tortu ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi pa stavite u hladnjak.