[hana-code-insert name=’adsense’ /]
Sastojci:
– 350 g tjestenine za lazanje
– 700 g blitve
– glavicu luka
– 4 cesnja cesnjaka
– 800 g sjeckane rajcice
– 5-6 listova bosiljka
– zlicica secera
– 150 g sira goude
– 2 jaja
– 50 g parmezana
– maslinovo ulje, sol i papar
Blitvu operite, od listova odvojite stapke i narezite ih na kockice. U tavi ugrijte 2 zlice ulja, dodajte sjeckani luk, protisnuti cesnjak, posolite i na laganoj vatri przite dok ne omeksa. Dodajte narezane stapke te i njih kratko poprzite da omeksaju. Dodajte i natrgane listove blitve, poklopite i ostavite da malo omeksaju. Omeksanu blitvu zacinite solju i paprom te maknite s vatre. Pomijesajte sjeckanu rajcicu, na trakice narezane listove bosiljka, secer i 1-2 zlice maslinova ulja.
Pravokutnu posudu premazite maslinovim uljem, zatim po dnu slazite jedan sloj tjestenine za lazanje, a po njemu redom blitvu, rajcicu i naribani sir. Sve pokapajte s malo maslinova ulja, prekrijte redom tjestenine za lazanje te ponovite postupak. Zadnji red tjestenine prelijte mjesavinom umucenih jaja i 2-3 zlice naribanog sira, pospite parmezanom pa pecite 20-ak minuta na 190 C.